Apéritif
Soupe du terroir
Assiette d’Artagnan
Foie gras de canard accompagné d’un verre de Pacherenc AOC
Magret de canard grillé au feu de bois
ou
Civet de canard aux pruneaux
ou
Confit de canard
Dessert
Café
(Trou Gascon avec un supplément de 3 euros)
(sur commande à la réservation)
Apéritif
Soupe du terroir
Tatin deFoie gras de canard
accompagnée d’un verre de Pacherenc AOC
Magret de canard grillé au feu de bois
Ou
Civet de canard aux pruneaux
Ou
Confit de canard
Dessert
Café
(Assiette de fromage et salade avec un supplément de 3 euros)
Apéritif
Soupe du terroir
Assiette de charcuterie
Grillade de porc noir
et ses légumes
Dessert
Café
(sur commande à la réservation – 48 h avant) / 4 personnes minimum
Apéritif
Bouillon de poule
Poule farcie et ses légumes
Salade et fromage du pays
Dessert
Café
(4 personnes mini. à réserver 48 h avant)
Apéritif
Soupe du terroir
Assiette gourmande (*)
Poulet à la crapaudine
ou
Toupinade de volailles gasconnes
ou
Poularde en croûte de sel
ou
Cassoulet au confit de canard
Salade et fromage (*)
Dessert
Café
(* un des deux plats au choix)
Apéritif
Soupe du terroir
Assiette gourmande
Magret de canard grillé au feu de bois
Ou
Civet de canard aux pruneaux
Ou
Confit de canard
Dessert
Café
Soupe du terroir
Assiette composée
Ou
Magret de canard grillé au feu de bois
Ou
Civet de canard aux pruneaux
Ou
Confit de canard
Dessert
(25 cl de jus de fruit compris)
